Tortilla Penguat Pesona dan Citarasa Kebab
Inti dari kebab memang ada pada dagingnya yang dibakar atau dipanggang. Tapi keberadaan kulit pembungkusnya juga mempunyai peran sangat penting. Kulit kebab atau yang dikenal dengan nama tortilla berfungsi sebagai pemberi kesan pertama kepada penikmat kebab. Bagaimanapun nikmatnya daging kebab jika tidak mendapat support tortilla yang nikmatnya menggoda, maka tidak banyak orang akan penasaran dan tertarik untuk menikmati seluruh bagian kebab. Berdasarkan sejarahnya, tortilla ada dua jenis, yaitu klasik dan hasil inovasi. Adapun tortilla untuk kebab termasuk jenis baru hasil inovasi yang berupa roti pipih tanpa ragi berbahan gandum. Tortilla jenis ini dibawa oleh bangsa Spanyol ke wilayah-wilayah jajahan di daratan Amerika. Sedangkan tortilla klasik (sering dipersepsikan sebagai tortilla asli) ala Amerika Utara berbahan jagung giling ( corn tortilla ). Untuk anda yang ingin membuat kebab sendiri tapi nggak suka ribet alias pingin yang praktis, bisa mem...